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Loire
BLANC SEC
Sauvignon
Raisonnée
12°C
20 ans

Domaine François Cotat

Sancerre Les Caillottes 2022

La cuvée Les Caillottes est produite sur les jeunes vignes du domaine dans des terroirs argilo-calcaires souvent nommé "caillottes". Cette cuvée mure, riche et ample s'ouvre après un temps d'aération. La griffe du domaine est bien présente alliant le volume en bouche à la tonicité qui donne une longueur incroyable.
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Suggestion gourmande

Coquillages, Crottin de Chavignol, Fruits de mer

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LoireLe Domaine François CotatLe Domaine François Cotat est situé dans le bas de Chavignol, berceau des vins de Sancerre. Depuis 1998, François Cotat à pris la suite de son père Paul à la tête du domaine et continue à produire des vins de manière traditionnelle, vendanges manuelles, vinification sans levurage ni filtration. Les vins produits sont très murs et dégagent une superbe élégance. La garde phénoménale de ces vins participe également à rendre ce domaine discret un des plus demandé par les amateurs.Voir toutes les cuvées

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